Każdy mężczyzna może zostać wyznaczony do roli portera (noszącego kosze) przez winiarza bądź menadżera. Zazwyczaj pytają oni kto chce być porterem. Jeśli na początku zgłosi się więcej porterów niż potrzebne, to radzimy się wymienić w ciągu dnia, nawet jeśli wydaje Ci się, że dasz radę do końca dnia, bądź do końca winobrania. Jeśli nie będzie wystarczającej ilości chętnych, to możesz zostać wyznaczony do tej roli. Na początku postaraj się wyregulować szelki, jeśli są uszkodzone zgłoś to. Pełny kosz waży ok. 35-50 kg.

Systemy noszenia są różne – tzw. plecaki, skrzynki a zdarzają się także taczki. Skrzynki i plecaki nosi się odpowiednio na ramieniu bądź na plecach. Taczkami jeździ się pomiędzy rajkami. Będziesz zbierał winogrona z 3-5 rajek. Zapamiętaj osoby od których zbierasz i współpracuj z innymi porterami.

Jeśli nosisz skrzynki bądź plecaki to warto abyś zadbał o swoje ramiona, podłożył np. bluzę czy jakiś mały koc, ręcznik itd. Pamiętaj, aby jak najkrócej mieć na sobie ciężar. Współpracuj z osobami od których zbierasz winogrona. Motywuj ich do pracy w równym tempie i do pomagania w przekazywaniu wiaderek jeśli nie jesteś w odpowiedniej rajce. Zbieraj raczej pełne wiaderka i idź do przyczepy jak Twój kosz jest już prawie pełny. Uważaj podczas noszenia, aby nie postawić krzywo stopy, bądź się nie pośliznąć (szczególnie rano). Winnice często położone są na pagórkach.

Nosząc kosze należy lekko pochylać się do przodu i najlepiej krzyżować ręce, układając dłonie na ramionach. W ten sposób ciężar rozkłada się równomiernie odciążając ramiona. Po dojściu do przyczepy musisz wejść po drabince jak najwyżej się da i wykonać ‘ukłon’ aby wszystkie winogrona wysypały się na przyczepę. Czasem wygodnie jest wejść po drabince bokiem i  przechylić się w prawo bądź lewo (sprawdza się to szczególnie w przypadku osób wysokich). Uważaj, bo schodki są zazwyczaj bardzo śliskie. Nie zapominaj pić wody.